结构蛋白学研究什么？蛋白质组学研究的研究意义和背景是什么？蛋白质组有哪些？人类蛋白质组计划任务是什么?结构蛋白学研究什么？蛋白组学的研究范畴包括蛋白质表达水平、氨基酸序列、翻译后加工和蛋白质相互作用，从而在蛋白质水平上了解细胞的各项功能、各种生理和生化过程以及疾病的病理过程等。但要对“全部蛋白质”进