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huangp1489时间2024-08-09 20:56:45分类本地招聘浏览52
尚食中的菜是真的吗？
尚食中的菜是真的
被网友戏称为“舌尖上的大明”，许凯、吴谨言主演的电视剧《尚食》每一帧都称得上是美食教程不可多得的素材，大明宫廷美味珍馐与波谲云诡的权力斗争让此剧上线5天播放量就突破4亿。
明人留下的一本笔记中，曾记载了洪武十七年（1384）6月的某天，朱元璋一日菜谱的内容：胡椒醋鲜虾、烧鹅、羊头蹄、鹅肉巴子（肉干）、咸鼓芥末羊肚盘、蒜醋白血汤、五味蒸鸡、元汁羊骨头、糊辣醋腰子、蒸鲜鱼、五味蒸面筋、羊肉水晶角儿、丝鹅粉汤、三鲜汤、绿豆棋子面、椒末羊肉、香米饭、蒜酪、豆汤、泡茶
主食有五种，五味蒸面筋、羊肉水晶角儿（饺子）、绿豆棋子面、香米饭、蒜酪（用蒜调味的奶酪），汤类是四样，蒜醋白血汤、丝鹅粉汤、三鲜汤和豆汤，而茶只有一样，就是泡茶。
主菜有个小细节，那就是同食材的菜肴一共有两组，第一组是鹅，鹅的体型较大，厨师就做了两道菜和一道汤——烧鹅、鹅肉巴子（肉干）和丝鹅粉汤。
第二组是羊，羊头蹄、咸鼓芥末羊肚盘、元汁羊骨头、椒末羊肉、糊辣醋腰子（羊腰子）和羊肉水晶角儿。很显然，御厨房杀了一只羊，为了节省，分别用羊的头蹄、羊骨头、羊腰子、羊肉和羊肚，制作了六样菜肴和主食。
再看五味蒸面筋和五味蒸鸡，这样同味道的菜和面食居然出现在同一天，很可能是厨师为了让卤汤物尽其用。这不仅说明朱元璋不讲究，还可能正是出自他的授意——节约为上。
朱元璋的膳食中常出现的有苦根菜、苦叶菜、蒲公英、芦根、枣豆糕、小米糕、蒸炒面、麦粥以及各式民间小菜。一次浙江金华府向他进贡香米，他觉得十分好吃，但怕扰民，仅吃一餐，同时申斥地方不得再贡。后来他念念不忘这顿香米饭，就叫人从金华找来稻种，让内臣在***林苑内开出十几亩水田，自己亲自动手春插秋收，一时间传为美谈。
我想开一个小饭店，需要投资多少，需要注意些什么？
开一个小饭店，需要的投资可能并不多，主要注意下面几点：
1.选址：注意人流量和当地的人多少，所选店面是否允许做餐饮类，附近居民是否对排污有规定，如果估计客户都要开车去的话，还要注意是否容易停车。
2.房租：看房租是否合理，你要开饭店主要的投资，就在于房租了。
3.厨师和服务员工资，如果饭店不大，主要自己就可以做的话，那就没有这一项。
4.设施装修，这方面丰俭由己，看你要怎么做了。
最后提醒一下，开饭店这个行业，最近几年关门的比开张的还多。当然相对而言这个行业还是门槛比较低，比较容易做的。
金华有什么特色饭店吗？
有很多特色饭店，就看你吃什么了，素城相食，老九门粗菜馆，山时山刻，港汇茶餐厅，郑小厨餐厅，水门巷餐馆，厨娘当家，悦华大酒店，都可以吃到金华当地的特色美食，人均消费也不高
诸葛古街饭店
这家店几乎是八卦村景区里的唯一一家评价很高的饭店了，虽然并没有很大的店店铺，装修也很简单，但是不得不说，菜品是真的很有特色，最重要的是食材也十分新鲜，服务完全周到，老板人更是热情，如果去金华游玩，这家店一定是个不错的选择，会让你用完餐整天心情都美美的~
推荐菜式：炒野菜、红烧鸡、豆腐素包、炒螺丝、蹄膀、香椿炒蛋
地址： 诸葛八卦村景区内(上塘古商业街1-2号，三顾堂隔壁)
TINFAIR田畈
这家店的整体风格就是十分小清新的，在里面吃饭，还为大家准备了***书看，里面的牛扒和沙拉披萨都是味道很不错的，而且店里的私家菜非常值得一试，让人觉得非常温暖亲切，但是位置不太好找，路痴的你一定要注意做好准备工作啦。
推荐菜式：田畈秘汁烤全鸡、金枪鱼沙拉、经典薄披萨、小食组、坚果布朗尼
地址： 北苑街道建设二村102幢3号一楼
HOHO
这是古城里面的一家店，所以装修风格也是古香古色的，非常安静舒适，环境让人很喜欢，上面还有大戏台，更是给人一种穿越的感觉，很有古风气质，想体验以前的戏台、古色的环境的小伙伴可以去这里一试。
推荐菜式：面包诱惑、蛋黄鸡翅、HOHO元宝虾、咖喱虾、风情烤肉
地址： 熙春巷58号(近东市街博物馆南古建筑)
有梦特色餐厅
里面的环境布置非常优美，有点小桥流水的感觉，是约会的好地方，离婺江很近，吃过饭去还可以去散散步，餐厅内部环境也很浪漫，幽静又很有些古旧的气息，餐桌旁还有一池清水给夏日带来了丝丝凉意，菜品份量不大，但每个菜都有她惊艳之处。
推荐菜式：有梦三杯鸡、面包的诱惑、芝士南瓜、有梦招牌饭、干锅有机包心菜
地址： 古子城东市街熙春巷69号(博物馆旁)
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